デカプーといつも一緒

デカプーのチャ太郎と母さんのまったりとした日常を綴りました。

習い事だよ  

 ようやく咲いたみたいですね。
ちょっと遠い公園の桜

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4月13日
今日から母さんはパン教室に行くそうだ
大丈夫かな・・・
ラッキーちゃんママと一緒だから安心だ~
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今までズーット自己流で作っていたので
ちゃんとプロの方に教えていただこうと一大決心して通うことにしたらしい


 天然酵母のパンも教えてくれるパン教室N&Nさん→

アットホームでとっても気さくな雰囲気、3人で1教室なのでしっかり見てもらえるよ

今日はイングリッシュマフィンのチーズとチョコレート

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先生が用意してくれたパン生地

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チーズやチョコレートを包んで
二次発酵

その間、持ち帰りようのパン生地を自分たちで捏ねる
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IMG_5859-1.jpg     
成形後

IMG_5868二倍に膨らんでいるか-1 
二次発酵後 

ここまでは丸くて綺麗にできたと思ってた・・・

けど


焼きあがったら
おにぎりのように焼きあがった・・・
IMG_5870ガス抜き不備、包み方偏りのため変形-1
原因はガス抜き不足、包む時の方向やつまみ方の偏りと言うことだった

そして

先生がご用意してくださったランチ

ピタパンに蒸し鶏、かぼちゃサラダ、野菜サラダ、ヨーグルトライ、
一緒に教室いらした生徒さん殻いただいたマフィン

デザートは梅酒とチョコレートのパウンドケーキ
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先生と始めましてのニンニと同じ歳の生徒さんとラッキーママさんの4人で

緊張してガチガチだったけど

終わる頃には肩の力も抜けて

お話も出来て楽しいひと時でした。

次回も楽しみだな~




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category: パン教室

thread: 最近の出来事。。 - janre: ライフ

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